常吃豆豉
對心腦血管有一定益處
但豆豉含鹽量較高菜譜，怎麼吃才健康？
冬季推薦你這樣吃
豉香冬瓜煲、蔥豉粥
還有這3種食物也是血管“清道夫”
燕麥、芹菜、黑豆
怎樣讓血管保持年輕健康菜譜？
一起了解
常吃豆豉
對心腦血管有一定益處
豆豉是由豆子發酵而成菜譜。在發酵過程中，豆子中的卵磷脂、大豆異黃酮等營養成分被充分保留下來，並且在發酵後，大豆內的維生素B12等營養素比發酵前更多。
豆豉還富含能溶解血栓的鏈激酶，有助於改善大腦血流量，輔助預防腦血栓和阿爾茨海默病菜譜。
黑豆具有補腎功效，用黑豆製作的黑豆豉同樣有補益腎陰的功效菜譜。
豆豉可以與排骨、鯽魚等食材搭配食用，有補腎、利水、利尿的功效菜譜。年齡大的人，血液迴圈不好，下肢容易腫，適當食用豆豉有助於消腫。
注意菜譜：
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豆豉含鹽量較高，所以每次食用量最好控制在10克左右，並且如果菜裡放了豆豉就最好不要再放鹽等其他調料，避免鹽分攝入過高菜譜。
推薦你這樣食用豆豉
豉香冬瓜煲菜譜：
好處菜譜：
冬瓜導溼下行，豆豉升散水溼，二者搭配製成豉香冬瓜煲，既利溼又運脾，還可以利用豆豉發酵後的辛溫之性抵消冬瓜的涼性菜譜。讓你在享受美味的同時，為身體帶來一定好處。
製作方法菜譜：
1.五花肉冷水下鍋菜譜，加入料酒、蔥、姜，中小火煮20分鐘，煮好後撈出切塊；
2.起鍋少放油菜譜，將五花肉煸炒出油脂，然後將五花肉撈出，倒掉大部分油脂；
3.鍋留底油菜譜，放入蔥、姜、蒜、豆豉、羅漢果炒香；
4.放入五花肉菜譜，加入少許蠔油、老抽、花雕酒以及沒過食材的開水，煮開後將食材轉入砂鍋中，小火煲1個小時；
5.放入去皮冬瓜塊，小火再煲20分鐘左右，可根據個人口味適當進行調味菜譜。
注意菜譜：
蔥豉粥菜譜：
好處菜譜：
發汗解表、散寒通陽，適合風寒感冒初起的人群食用，有助於患者更快恢復健康菜譜。
風寒感冒的表現菜譜：
怕冷、無汗、流清涕菜譜。
製作方法菜譜：
1.大米用冷水浸泡半小時備用菜譜；
2.砂鍋中倒入涼水菜譜，放入大米、淡豆豉，大火煮開後轉小火煲40分鐘；
3.放入蔥白丁，再煲5分鐘即可菜譜。
注意菜譜：
風熱感冒患者，不適合食用蔥豉粥菜譜。
這3種食物
也是餐桌上的血管“清道夫”
燕麥菜譜：血脂調節劑
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體吸收膽固醇，對調節血脂有一定幫助菜譜。
推薦吃法✅菜譜：
選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎且不新增任何糖、奶精等成分的燕麥，可用其熬粥菜譜。
芹菜菜譜：血壓控制劑
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓菜譜。
推薦吃法✅菜譜：
烹飪芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜降壓效果菜譜。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接榨汁飲用。
黑豆菜譜：血液迴圈催化劑
黑豆含有豐富花青素，有助於清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液迴圈菜譜。
推薦吃法✅菜譜：
花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡黑豆，有助於人體吸收黑豆中的營養物質菜譜。
醋泡黑豆具體做法菜譜：
1.洗淨的黑豆放入鍋內菜譜，中火炒破皮後，轉小火炒5分鐘，然後盛出晾涼；
2.炒好的黑豆放入玻璃罐中菜譜，加入陳醋沒過豆子；
3.等黑豆充分吸收陳醋即可食用，一次吃5～10顆即可菜譜。
注意菜譜：
患有胃潰瘍、胃酸過多、對醋或黑豆過敏的人群不宜食用醋泡黑豆菜譜。
做好5件事
讓血管保持年輕健康
早睡早起不熬夜菜譜：
熬夜等不規律作息是心臟、血管的“大敵”菜譜。每日保持7～8小時充足睡眠時間及良好質量的人群，心血管疾病風險明顯降低，最好在23:00前入睡，不要熬夜。
合理飲食菜譜：
不良飲食習慣，容易使血管“堵塞”菜譜。建議每人每天油攝入量不超過25克，鹽攝入量不超過5克，新增糖攝入量不超過25克。
推薦多吃蔬菜、水果、低脂乳製品、魚、全穀物、富含鉀和其他礦物質的食物，多飲水促進血液迴圈菜譜。
合理運動菜譜：
不要久坐不動，每週應運動至少5次，每次運動不少於30分鐘菜譜。一般來說，運動後微微出汗，呼吸略快但感覺舒暢，無明顯疲勞感為宜。適合秋季的運動有慢跑、快走、八段錦等。
保持心情愉悅菜譜：
不良情緒會使血管內皮損傷，引起血管痙攣，增加血栓風險菜譜。保持心情愉悅、遇事淡然處之，也是對心腦血管的一種保護。
定期體檢菜譜：
血管方面的體檢一般為血管彩超，能夠初步判斷血管是否發生堵塞，一年檢查一次即可菜譜。
